崂山沙子口庙会起源于明永乐二年（1404年），至今已有600多年历史。明崇祯7年（1634年），渔民们因为连年丰收，便在姜哥庄村东黍子冈盖一座庙，起名“沧海观”，内供奉龙王和天后。

每年正月十三日庙会时，香火鼎盛，面及即墨县及沿海各渔村。庙会最隆重的是祭海仪式，祭海当天，装扮一新的上百艘渔船排满海湾，五颜六色的网标迎风飘扬。主祭人庄严地面对大海宣读祭文，数百渔民鞠躬行礼，随后将祭品撒向大海，以感谢大海对他们的恩泽。渔民们在神像前烧香磕头，感谢龙王爷的恩赐，使他们鱼虾满舱，同时也恳求龙王爷和妈祖娘娘保佑大人孩子新年平安。上完香后，大家就站在海边放鞭炮，同时各种民俗表演纷纷登场。鞭炮若雷，号子震天，场面震撼。周围的村民以及四乡八疃的乡亲、天南地北的客人也大都在这一天到姜哥庄一带走亲戚、逛庙会。